2010.12.03 (Fri)

ライ麦あんぱん♪と…。

こんばんは。

ライ麦粉。大事に大事にとっておいてあります^m^

で、これよね~やっぱ。
ライ麦あんぱん
見えますか?ぶつぶつ^m^

やっぱり、この雑穀感が好き
「あんぱんなのよ」

で、今日(昨日かぁ~)行って来ました☆
また!です(笑)
イル
あちこ’s イケメン劇場~

あちこの言葉です…

わぁぁ~~きれ~~~い!

あちこのかっこいいおにいちゃん
 と、きたいな~~~~~


そして~

そのあとで~~~

いっしょに、ごはんたべにいくねん^m^








で、もってかえれる?



もってかえってきて~~~

いっしょに~~~


おふろにはいって~~

ねる。


つぎのひに~~

いっしょに

おかいものいくねん^m^





この間と一緒のような気がしますが。
だれもつっこんでないのに…
普通にこう申しておりました。

なんだか微妙にうらやましい…(笑)

ちなみにつ~☆
車の中でしたが
爆睡中~☆^m^フフフ


あちこさん。
貴女は素晴しい~

いつまでも、こんな気持ちでいられると
いいのにね~

あ、皆さま、理想をありがとうございます!
まだまだ受け付けております。
て、いうか聞かせてくださいm(__)mなんてね^m^

わたしは…
ただいま、現実逃避中(笑)

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ありがとうございます!ちょっと早いけどこんなバナ~で^m^

今日は休肝日だ(笑)
オヤスミナサイ♪
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01:38  |  麦チェン!  |  トラックバック(0)  |  コメント(9)

2010.09.13 (Mon)

クルミとレーズンのライ麦パン♪

こんばんは。

よっちママに振られた…

かぼちゃプリンは後日ね

こちら京都。まだまだ連日35度とか36度だとか
って、言ってるけど(本当?)なんとなく涼しく
感じます(気のせい?歳のせい??(笑))

夜は…今日は涼しい~^m^

クルミとレーズン2
くるみとレーズンのライ麦パン

基本、ままこ、こういうパンが一番好き^m^
麦チェン!まだまだ続きます…

よっちママんとこは、黒糖くるみパンね
交換する??(笑)

まぁ、偶然ね~ではないけど…
黒糖は使わなかったけど
三温糖でしたよ(*^^)v

なんとなく、くるみとかライ麦もそうだけど
木の実、雑穀には、三温糖~黒糖なんかの
精製度合いの低い、コクのある砂糖が似合う気がしてね。

今日作った、本当はアップ予定だった(笑)
パン(名前は内緒^m^)も三温糖で作りました~☆

今日、ペカンナッツも買ってきたから
パンか…焼菓子か…なんて思ってたけど
何作ろう~
クルミとレーズン
焼く前~~これもいい感じでしょ~?
クルミとレーズン3
焼いた後~~^m^

!!
カルピスパンも、焼いたからね~よっちママぁ~♪

うちのパンは…
基本小さめです(笑)

この↑パンも手のひらサイズ
しかも子どもの手のひらね^m^

マフィンの型だけど
一番?小さい型に入れて焼いてます☆

ん?
あち子がね、でかいの嫌がるから(笑)

なんでも、小さめです^m^

数で勝負です(笑)

でもね、食べやすい^m^

フフフ♪

カルピスパンも若干遅い目に出遅れコラボして…
時間稼ぎ中にカボチャをね^m^

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ありがとうございます。

妄想はまだまだ続く…
将来(まだ将来ゆ~てるか?(笑))の夢話。
恋話濃話?^m^?
妄想よ、妄想^m^

今日はゼリーネタ、いっぱい仕込んできたけど
22日までに一度作らねばならないゼリーネタ。
近日中に頑張らねば~☆

オヤスミナサイ♪

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2010.08.31 (Tue)

ライ麦スコーン♪と…パフェ☆その後…

こんばんは。

ライ麦スコーン美味しいわ。

普通の小麦粉だけのときはスコーンなの^m^
え?変な表現??ホロホロ?ジャムやシロップ
チーズクリームなんかをつけよっかなぁ~
って感じでしょ~?

ちょっと、しっとりする感じで、小麦だけの
味ではたぶん、出ないだろうなぁ~ってな
感じの甘い…これまた難しいんだけど、いわゆる
砂糖の甘さではないのね

シンプルで現代的なパン?(笑)
やっぱ変な表現だわ^m^
あの…昔くさくないの(笑)
ま、とりあえず焼く前がこんな感じ↓
ライ麦スコーン
もう、ちょっとぶ厚くしたらよかった…ハハハ
で、焼いた後がこれ↓鉄板でごめんなさい(笑)
ライ麦スコーン2
焼きたてはまさに、パン!

冷めたらクッキーパン(笑)
朝、片手に持って食べながら仕事してみた(笑)

で、今日本番のゼリーパフェ
大好評でした(たぶん)
小さいから食べやすいし~

で、やっぱり昨日はつ~☆&あち子が
先発隊試食~
ちょっとフルーツ足して、こんなんでした↓
パフェ
あ、あち子はアイスにメロンのみだったのが
ゼリーにアイスがのっているのが、いやだとかで(笑)
メロンにアイスがついているのが、いやだとかで(笑)
アイスと、メロンについたアイスを食べさせられまして(^^ゞ

つ~は全部食べたけど、生クリームとアイスのコラボ
はいやだとかで…(^^ゞ

なんとも、ぜいたくなコメントでした

まったく…(-"-)

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ありがとうございます。

またね~
オヤスミナサイ♪




あ~~~~
プレ企画今日締め切りだった~


いちおうね(^^ゞ

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2010.08.27 (Fri)

☆麦チェン☆ライ麦の山形ミニ食パン♪

こんばんは。

学童キャンプ実行委員会の打ち上げ反省会
に行って参りました~

沖縄料理のお店で、結構いける~♪
ゴーヤ
もずく
豚肉
なにより値段が良心的

で、今日はお仕事で、またまた突然!
バナナケーキを作ることになり…
たまたま、今日が誕生日の人がいて
これまた、バナナケーキのアレンジデコ

てか、つ~の誕生日ももうすぐだ~

昨日アップするときに焼いていた
ライ麦の袋の後ろに忠実なレシピの食パン。

小さいサンドイッチがかわいいかな~
と思ってパウンドケーキ型で焼きました。
ライ麦食パン
ね、おいしそうでしょ~
ライ麦食パン2
あのね~昨日のリッチなパンもいいけど
この素朴さ…しっかりさ…が気に入りました
で、是非にアレンジしたかったのがこれ^m^
ライ麦サンド
ちょっと、ベビーリーフたちが主張しすぎですが(笑)
ライ麦サンド2
チーズ&ハム
チーズ&白身魚フライで…

おいしいわ。

今度はナッツ入りに挑戦
今度はスコーンに挑戦
ぶどうパンにも挑戦して
パウンドケーキもいいな

だからね、しばらく続くけどいい?
よっちママ~

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ありがとうございます。

あ、そうそう昨日あげたパン
やっぱり、みんなおんなじこと言ってた…
「くさくない」
「今までのライ麦パンのイメージを覆した」
だって。

やっぱり考えることはおんなじだったよ~~

オヤスミナサイ♪

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2010.08.26 (Thu)

☆麦チェン☆ライ麦入りロールパン♪

こんばんは。

あのね、
うまい!!!

とっても仲良くしていただいてる
よっちママの麦チェンプレゼントに当選!(笑

道産よ^m^

ライ麦よ!
ライ麦
さすが!国産!さすが道産!
思った以上に、きれいというか…
ガサガサしていないというか…
うまく表現し切れないところですが…
うん。きれい!

でさ~、職場の事情で(笑)
ライ麦2
とても丁寧にHBでのレシピ♪書いてあるのに

オリジナルでやっちゃった(-"-)ごめん。

でも~たった今、上記レシピで焼きましたからね!
お味見が楽しみです^m^

お昼に、職場にHB持込で(←こんなことが許されて?!(笑))
作ったのがこれ↓
ライ麦3
ライ麦4
焼きたてのパンを手でちぎると
すごくいい香りのライ麦特有の香りが…

わたし、白いパンより他穀の混ざったパンの
方が好きだから、なおさら…ホント、美味しいの^m^

ライ麦は…イメージでは、ドイツの黒い固い酸っぱいパン
のイメージ?ライ麦パン=黒パンっていうからそうなんだろうし
イースト菌じゃなくってサワー種で作るらしいから…
(名前がそうだから酸っぱい感じ??かどうかは知りませんがね)

で、実際には、それを再現するのは難しいんだろうな~
なんて勝手に思ってて(^^ゞ

でも、このレシピ参考に、ちょいアレンジして
ロールパン使用にすると、じつはざるそばを食べた
後に(笑)焼きあがったんだけど、かなり
食べ過ぎてしまいそうな勢い…

が、しか~~~~し(-"-)そのほとんどを
職場の仲良しさん&おえらいさんに分けてしまい(^^ゞ

家に帰って、あれやこれや食卓アレンジが
出来ず終い…(-"-)で、今さっき焼きあがったところ!

小さな食パン状にしたから、ミニサンドイッチなんてのも
いいかな~~なんて(^^ゞ考え中。

ライ麦は…寒い地域で出来る穀物。
なるほど!北海道もドイツも、頷ける。ウンウン。

えっとね、粉が本当にきれいなの
ホント、思った以上に

で、上記写真のレシピもそうなんだけど
今回は
強力粉250g
ライ麦全粒粉30g
の割合。

卵44g
水132g

バター(無塩)50g
イースト小さじ1
砂糖大さじ3
スキムミルク大さじ2

で、いわゆるリッチなパンっていうレシピ。

でも、香りが主張しすぎず
でも、控えめでなく…

ただひとつ残念なのは
材料すべてが道産だったらよかったのにな~
ってこと。

強力粉
脱脂粉乳

バター
水(←ここ重要(笑))

すべてがコッテコテの道産だったら…
って思ったわよ(-"-)

みんなに配って残った貴重な(笑)パンは
帰ってきて食べたら、また焼き立てとは
違うけど、めっちゃ好きな感じ。

なんにも、つけなくても。。
おいしいのっていいよね。

ちょいとずつ、ライ麦配合を多くして
しばらく、ライ麦で遊びます。

あの~リアルなお友達。
ライ麦パン、持って行くかも~♪

いろんなレシピが湧き出てきます…

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ありがとうございます。
では、

明日も?(笑)
オヤスミナサイ♪

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