2011.07.16 (Sat)

檸檬で遊んでいました♪レモンカード☆

こんばんは。

なぜにこんな時間って?笑

レシピ探してたの
また、今度は…ってさ
実家から、ビワちょびっと送ってきた
んだけどさ~酸っぱくてフゥ~

手入れしてない、わたしが子どものころ
庭に捨てた種が育って大きくなったビワ。
けっこう実はなるみたいなんだけど
なにせ手入れ無しだから、小さいし酸っぱいし
わざわざ送ってくれてるし、ちょびっとだけど
捨てるには忍びなくて…

あ!ジャムにしよう!!
って思って夜中にイソイソ。

めずらしいじゃん、金曜~土曜の夜中に
って、あやこん、めずらしく3連休。
あちこがやっぱり視力が弱くて
つ~とともに眼科に急きょ行くことに
したの。「誰の遺伝?」ってあんまり
そんな言い方はしたくないし、医者も
「遺伝って、そんなに高い割合のものじゃない」
って言ってるし、ま、弱いんだろうね。

幸い、つ~がメガネだから抵抗はないみたいけど
このあいだも、つ~のメガネメンテナンスのときに
自分のメガネ物色してたし…

つ~の定期健診も兼ねて明日(今日か~)
行ってきたいと思います。

子どものメガネ高いんだよな~(-"-)…。

で、普通の日曜日に、海の日でしょ~
トイザラスでも、行ってくるよ

で、檸檬遊び(笑)最終レシピ♪
カード
レモンカードと申します

なんて、いうんですかね?コレ
もちろんご存知のかたもたくさんいらっしゃるかと
思いますが…レモンの甘酸っぱいカスタード風なバター
とでも、言えば分かりますかね?笑

あのね、ヒット
あやこん、コレ好き!
でもって、またまた色んな人に
美味しいねん^m^って分けちゃって(^^ゞアハハ

この週末にもう一度作ろうかな~
って、それでレモン終了~

こんな素晴しい機会と経験するチャンス
を与えてくれたのはね~☆☆☆←ココ、クリックね
あやこん、御用達。いや、あやこんのところに
遊びにきてくれているほとんどの方の御用達

カード2
ジャムじゃないよ、クリーム…でもないかな?

コレを知ったのは、だいぶ前。
やっぱりレシピを探してて

えぇ。そんときもレモンのレシピ
探してて、でも、柑橘系の加工品
って、農薬うんぬんの話で、国産が望ましい。
って、ほとんどと言っていいほど書いてあるのね。

でも、そのときはツテなんか無くって
スーパーとかはしごしても国産なんて
見つからない!

今回も、ぶっちゃけ、ある人を道連れ(笑)
にして、小豆島あたりまで、レモン買いに
行こうと思ってたわけ。

うん。でも、思い立ったらまた小豆島まで
行っちゃうかもしれないけどね(笑)

カード3
これは、出来上がって冷やしている
ところだけど、湯せんで作りました。
材料さえそろえて、レモンの皮すって
(これが1番大変(笑))レモンの汁
しぼってさえあれば、あっという間に
出来ちゃうもの。

なんで、レモンにって、まぁ柑橘系が
フルーツの中では一番好きなあやこん。

それにプラス、以前に職場に大量の
国産レモン(このときは庭にレモンのある方
から頂いたみたい)をもらったのに
気の利いたものが作れなくて、めっちゃ
くやしい思いをしたのが実はトラウマ?
になってたような感じ…

それからレモンのレシピを探して探して

そのときに頂いた方とはもう、お会いすることも
なければ、もちろん出向くことも出来ないだろうし
かな~~~り、レモンが頭にありました。

プチっと夢がかなったんだよ。
この「あやこんのレモン物語」は。

だからね、本当にありがとう!
くう太郎さん

もういっちょ。クリックで飛ぶよ~♪

また1つ、夢が叶いました。
あやこん、やっぱり幸せです。
でね、幸せはもちろんおすそ分けだよ。

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では。
オヤスミナサイ♪
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02:39  |  レモン  |  トラックバック(0)  |  コメント(5)

2011.07.15 (Fri)

檸檬で遊んでいました♪レモンジャム☆

こんばんは。

めっちゃ暑い…
お昼、何度だったんだろう…(-"-)
ま、聞いたらよけいに暑くなるし(笑)

京都は祇園祭です。
明日は宵山。
明後日本番、本番ってか、山鉾巡行ですな。
京都に来て十数年。見に行ったことありません(-"-)
ははははは。

で、その翌日があちこ誕生日。
あの方、まだ五歳らしいっすわ(笑)

あちこ、ず~~~~~~~~っと
歌ってるんですわ(-"-)
つ~、寝られなくて
「うるさい」って怒ったら

あちこ。
「おんなはな、
 うるさいもんやで!なぁ~
 マ~マ~」^m^

!!
ままこ共犯ですかっ!!!!!

つ~、めっちゃ怒りながら
寝ました…ごめんよ。つ~…。

そうそう、レモンジャムですね。
ジャム
なんで、わたしが炊くとこんな色に
なっちゃうんだろう?????
ジャム2
丁寧にむきましたよ。
で、一袋一袋丁寧に実を取り
袋と種は水につけてぬめりを取り
そのぬめりもまたジャムに使います。
ジャム3
皮は、半分ピールに(前回の2回目のピール)
半分はピールと同様に「白いわた」は取って
千切りにしてジャムに入れます。
ジャム4
この、レモンジャム。
パンに塗るよりは甘くない
炭酸水なんかで割って飲むほうが
美味しいような感じです。

この夏にはもってこいですね!!

レモンジャム、他の柑橘に比べ
甘さが少ないので、レモン重量の80%が砂糖。

めっちゃ甘く感じるような気がしますが
ギュッと甘酸っぱい感じで甘ったるくは
ありません。炭酸水で割るとすっきりした
甘さにしか感じませんでした…


でも、砂糖はしっかりと入っているので
糖分補給も出来るし、さっぱりしてるし
夏向きかな?柚子のそれとは香りも違うし

そうよ~
あともう1品作ったのよ~
またね~(笑)

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全然キャラ弁ちゃうけど(笑)

では、オヤスミナサイ♪

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01:43  |  レモン  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2011.07.13 (Wed)

檸檬で遊んでいました♪レモンピール☆

こんばんは。

レモンのメイン♪
これだったのよ~
これが作りたかったのよ~
レモンピール
レモンピール
このレモンピール作るときにゃ~
やっぱ国産でなきゃいけないでしょ~?
柚子ピール
いよかんピール
甘夏ピール
レモンピール
こんだけ作って、冷凍保存(笑)
柚子はもうすぐなくなるでしょう~
でもって、そのころにはまたまた
柚子の季節になってたりするんだろうな~
レモンピール2
はい、これが第2弾!!
今回は綺麗にむいてあります^m^

最初の画像の第1弾
実は一番はじめの鉄板を失敗して(^^ゞ
へへへ
レモンピール3
ちょっと乾燥させすぎ(^^ゞ
柚子やいよかん、甘夏同様に
100度30分の乾燥焼にすると
めっちゃ乾燥~

結局、レモンの皮の薄さを考えて
見ながら乾燥させたら
100度7分でいい感じ♪

でも、乾燥させすぎでも
お菓子には使えるし、細かく切って
砂糖漬け…

それが1番最初の片隅に写ってる
細かいレモンピール。
パンに入れたいと思いつつ、暑くて
パンなんて作っていられず(笑)
未だ作っていない…

もちろんチャツネも紅玉の季節がとっくに
終わったので、しばらく作れないのかな~
なんて(^^ゞといいつつ暑いのが本音。

そうよ!!
このレモン、もちろんどこから手に入れたって?
ココしかないわよ!
ココよ!ココ!!あやこん&つ~のフルーツ御用達は
ココ→☆☆☆(←ココクリック♪)

もともと焼き菓子が好きなあやこん。

生菓子より、しっとり重~~~い焼き菓子
が大好き!そこに現れたつ~(笑)
根っからのフルーツ好き

赤ちゃんのときからフルーツが大好きで
フルーツのおやつのときだけ、おかわりして
そのときのあだ名(保育園の先生から)が
『フルーツの国の王子様』ちょっと笑った

そのフルーツが姿を変えても、やっぱ好きで
ドライも、ジャムも、そやし焼き菓子の中に
フルーツもいいらしいのね!

いちごジャムとか作って、パンに付けて食べや~
って渡しておくと、はちみつを食べるプ~さん
のように口のまわりをベッタベタにして食べる姿
は、男の子には見えない…(-"-)

そんな口で「ママ~~ぁ」って、せまってこられた
時にゃ~かわいいけど、逃げたくなる(笑)
でも、よくある…(-"-)

えぇ。
いい味出してるあち子はもちろん後ろから
「つ~、おくちのまわりあらってきぃや~」
と、後ろをむいたまま突っ込む…

話、それちゃったけど
やっぱ店は、焼き菓子専門店ならぬ
フルーツをなんらか絡めたい…

ピールも今、はまっているけど
作ってないピール、あるの分かった?
そうよね、メジャーなピールよね!

今度はそれに挑戦だから!

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ありがとうございます!

そしてわたしの周りは
この、作り物のいけにえに(笑)
無理矢理渡してます。
押し付けに近いかもしれません(笑)

では。
オヤスミナサイ♪

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02:20  |  レモン  |  トラックバック(0)  |  コメント(3)

2011.07.11 (Mon)

檸檬で遊んでいました♪レモン酒♪

こんばんは。

本当にお久しぶりです。
寝てました。
レモンで遊んでいました。
そして、第1波壊れていました…(笑)

毎日暑いです…

エアコンはドライに27度設定…
寝るときは必ず消します…が…

ふつう~に転寝のまま寝て
朝までとか、微妙な時間までとか
つけっぱなし…なんだかだるい…
子供達は大丈夫なのかな~と
ドキドキしながら、相変らず元気な
2人に感謝な感じ

そして檸檬
国産のレモンをず~~~~~~っと
探してて…
レモン
ふふふふふふ
レモン酒
実と皮に分けて
皮はほんのちょっぴり。
必要!
色づけね!
レモン酒2
皮ももちろんとってあるのよ!
こっちがメインだからね
このあと皮はもちろん例のあれ!
んでもって、実の行方をどうしようかと
思っていましたが、これにしました。
レモン酒3
小さい瓶のは、20%砂糖。
大きい瓶のは、たしか50%かな(覚えていない…)
ま、とにかく、大きいのは甘い目
レモン酒です。

出来上がりは9月下旬。
おいしくなるのは
年末くらいになりそうです。

待っててね。

もちろんこの私のわがままな
探し物を探してくれたのは☆☆☆(←ココをクリック~♪)
スペシャルサンクスですぅ~
え?カタカナで書くなって?

そして、何が壊れていたかって?
『歯』よ!

先週の月曜日、いやその前の土曜日の
夕方、仕事中に急に「前歯」がおっそろしく
痛み出しましてね、バファリンとか飲んで
でも、痛み全く治まらず…(-"-)

日曜日は保育所の夏祭りの打ち合わせで
お友達んち。このときはまだマシになってて
「あ~また虫歯か~そのうちいかないとな~」
って思ってて…

痛いの!とにかく痛いの…
食べたものが染みるわけではないんだけど
痛いの…特にかむと痛くて噛めない(-"-)
月曜日、痛くて痛くて鎮痛剤飲んでもやっぱ
痛くて、寝られないくらい…

てか、この時点で歯医者行けよ!てなもんなんだけど
虫歯なら、そのうち治まるだろうという甘い考え
と、ぶっちゃけ行く時間がないのとで、めっちゃ
我慢…いや痛みは相当我慢できるあやこん。

お腹の手術したときも看護師さんに
「我慢出来なかったら、痛み止めだすし
我慢できなくなるまで我慢して~」ってさ~
言われたから、我慢できるまで我慢したさ~
ほな「痛いんちゃう?我慢しないで言って~」
って、あんた!我慢できなくなるまで我慢
しろって言ったや~~~ん(-"-)ってくらい
我慢できる人。

出産のときも、そんな感じ。
我慢出来るよ!って言われたから
我慢してたら「もう、生まれるや~~~ん!」
って、我慢しろ!って言ってたやん(-"-)
って心でつっこんだ(笑)

火曜日、昼食の中華丼のたけのこが
歯に当たると飛び上がるほど痛い…

でもさ、お腹減るし…と思って完食(笑)
夕食のサバの生姜煮のサバ、めっちゃ
やわらかいのに、噛めないの…
さすがに、やばい!って思って
5時きっちりあがって歯医者へ…

歯医者へ行くまでの車も、どうしようかと
思うくらい痛くて(笑)
着いてすぐに「とてもやないけど痛いんです」
と言ったら、すぐに見てもらえるって
でも、もう18時。
「すみません子どもが…」
って無理矢理つ~だけ迎えにいって
戻ると18時半前。

あちこは19時までだし、ちょっと遅れても
いっか~なんて思ったのが甘かった…

歯医者終わったら19時半ちょっと前
慌てて保育所に電話して「母無事」って伝えて(笑)
行ったら先生3人(>_<)あ~
「おかあさん、よからぬこと考えてしまったやん」
と、やっぱり…発言…(笑)
あやまって、あち子を見ると
元気!元気(^^ゞよかった~

帰りの車の中で、あちこ。
「ちょっと~あちこ。
 ほいくしょでおとまり
  せんと、あかんのかと
 おもったや~~ん」


めっちゃ腹くくってたようです…
ごめんよ、あちこ…
でも、たぶん、つ~なら泣いてただろうな…
あちこ、なにかと腹くくる…
これって女の強さなのかなぁ~
なんて思った(笑)
いや、笑い事ではない…

あちこ。特別に言った感じがなく
普通に会話のなかで、そう言ったのね。
「もう、ママったら~」みたいな
感じで(゜-゜)…。


つ~は…
一緒に歯医者に行っていたにもかかわらず
待合で待ってて、ドッキドキ(笑)
診察室から出てきたままこの顔見て
満面の笑みになったから、相当ドキドキしていた
模様(笑)

長いね(笑)
「歯」は神経になんらかの原因でバイキンが
入り、炎症のひどい状態。歯茎の神経に到達
していて、歯の神経は抜き、歯茎の神経は
炎症の治まるのを薬で治す。とのこと。
今は、全く痛みはありません。

これを機会に、ちょっと歯医者に通い
悪いところ全部、治そうと思いました。

キタ~~~って感じでした(^^ゞ

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ありがとうございます!

最後まで読んでいただきありがとうございます!
☆あやこん☆元気です!

だらけてますが、元気です。
久々の夜更かしでした。
リコメ、訪問ぼちぼちしていきます。
本当にごめんなさいm(__)m

では、寝ます!
オヤスミナサイ♪

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02:42  |  レモン  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)
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