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2014.09.04 (Thu)

黒ごまだんご^^

おはようございます

夜中のこの時間。
外はかなり涼しいです^^

家の中は締め切っていれば
ちょっと暑い??くらいだったんですが
外はさむ~~~~い"(-""-)"

確実に秋が来ています


てか、今日・・・
つ~、まだプールって言ってたけど・・・
寒くない?( ゚Д゚)?


さて・・・実家和菓子シリーズ(勝手にシリーズにする・・・)

ごまだんご (1)
あ(;゚Д゚)
これ、あんこだけ・・・


ごまだんご (2)

こっち


こしあんを丸め白ごまをまぶし
白玉粉でくるんでゆがいて
黒ゴマをまぶす・・・





食べると・・・






め~~~~~~~っちゃ歯に
ごまが絡む・・・

口の中が


ごまだらけになる(笑)






ただ・・・

こしあん、市販のだったので
そこそこ甘い(笑)

この甘さを2重のごまが
ほどよく緩和させてくれて
なかなかうまかった^^



で、めちゃ大量に作りたくて
実際作って

60個近くになってたと思うけど
大皿にど~~~~~~~んって
並べて置いてきた(笑)


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あとで聞いた話・・・

すぐになくなったそうなΣ(・ω・ノ)ノ!
だれがいくつ食べたのかは・・・不明(笑)






ま、いつまでたっても
なくならないよりは、いっか~
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02:35  |  和菓子  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2014.09.03 (Wed)

夏の終わりの…水まんじゅ☆

こんばんは

9月に入っちゃいましたよΣ(・ω・ノ)ノ!

早いですよね…

怒涛のシフォン…も終わり(笑)
今トールサイズのシフォン型が
欲しくてたまりません

わたしのシフォンは
たまご使い切りなので
もしかしたらシュワシュワを
目指すのなら違うのかもしれません。

でもふわしっとりにはなっています^^

フワシュワより落ち着いているのかも…

と、さんざんシフォンの事を書きながら
今日は和菓子(笑)

水まんじゅう


ラップでくるんで作ったもの^^

わらび餅粉で作っています。
中はこしあん^^




はい。
毎度毎度、実家で作ってきました^^

実家で作ると
大量に作っても
食べてくれます。

父も、母も
弟も(笑)←隠してても探して食べる…

両親のために…
と思っても、遠慮なく食べる…"(-""-)"


大皿かかえて…


でも、全部が早々になくなるのは
すごく気持ちがいいと思う。


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弟がいつも作ってくれ~
って言ってるのは
チーズケーキなんやけどね(笑)
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2014.07.05 (Sat)

うまうま( *´艸`)♡ 一口ココナツ団子☆

こんにちは^^



つ~とあちこが…

公園に遊びに行くって

「雨やで~」って言ったのに

「だ~~いじょうぶだ~~~~いじょ~~ぶ」って

すぐに帰ってきて

「あんな、雨降っててん」

「だから、雨やでって言ったやん」って言ったら

「えそうなん?」byつ~&あちこ



聞いてないし…

ほんま聞いてないし…

男の子ってなんか、そういうとこあるのかな?
って思うけど…あちこ…やっぱりなんか男の子感
あるんだよね~"(-""-)"
今のお友達がみんな、女の子姉妹の子ばっかりで
ひとり雰囲気が違う…(笑)
気のせいかなぁ~偏見かなぁ~と思い悶々…

気のせいかなぁ~

さて、気を取り直して(笑)


ココナッツ (1)

あの、きんつば&どら焼き以来
なかなか和菓子作れず…

いや中華か?

これにごま油とすりごま入れたら
美味しいかも~そしたら中華??

白玉粉と上新粉とこしあんとココナッツファイン

画像では比較対象がないから
わかんないけど、これもまた小っちゃいの(笑)

あんこ7g
餅生地10gだったかな?

生地にココナッツちょっと入れたら
よかったかも^^

あやこんにしてはめずらしくちょっとしか
作らなかったので(笑)あっという間

てか、ほんまに一口やったから
コロコロっと口の中に…

だからほんまに食べ過ぎたらあかん
って思ってるのに~~って感じで…


ココナッツ (2)


ほんま好きやわ~~
こういうの。

で、白玉粉なくなったから
また買ってきた(笑)

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うまいで
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2014.05.30 (Fri)

求肥入りどら焼き( *´艸`)

おはようございます

親子ふれあい参観?だっけ?
に行ってきます( *´艸`)

いやいやいや
ドッチボールだって"(-""-)"

親、あんまりこないって"(-""-)"

うんうん。
そう思うよ"(-""-)"
ドッチボールだもん"(-""-)"


って言っていました"(-""-)"

たぶん、親、無理やで(笑)
5年生相手に…
ご老体に鞭打って(笑)
って言ってました(笑)


さて。
ご老体なので(笑)

どらやき

真ん中に入った求肥
わかるかな~?

求肥は白玉粉で作ってあります( *´艸`)
レンジで簡単( *´艸`)

こしあんは
市販のもの( *´艸`)

このこしあんを使わざるおえない状態
だったので使うために作りました( *´艸`)

うまうま( *´艸`)
かなり作ったんだよ( *´艸`)

知らん間になくなったな"(-""-)"??

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今度は今年の秋に
また何か講習するかもです( *´艸`)
09:52  |  和菓子  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2014.05.28 (Wed)

くるみきんつば( *´艸`)

こんばんは

先週の和菓子講習(*'ω'*)

そっか…

さっき気付いたんだけど
試作のもアップしてなかったんだね( ゚Д゚)

じゃじゃ、
くるみきんつば (1)
半分は、普通のきんつば。

そして半分はくるみきんつばにしました。

くるみ。
ありそうでなさそうで
なさそうであるような…

でも、わたし、見たことないなぁ~

これはレシピ作成のための
試作。甘さが分からなくなったときのものです。

いや甘さが感じられないのではなくって
どんな甘さがわたし以外の人間に
認められるか?ってことを
すごく考えたの。

ただの味見というかお楽しみで
食べる分には、多少の甘さは
個人の感覚で仕方ないって感じなのかも
知れないけど…
さすがに講習で人に教えるとなると
なんとなくいい感じの甘さにしたくて
異様悶々(笑)

くるみきんつば (2)
ラッピングはいいの( *´艸`)

くるみきんつば (3)
ね、大きさ分かる??

まだ100%じゃなかったのかもしれないけど
課題は残して、まだまだ勉強しなくちゃな~
って思いました。

考えすぎなのかなぁ~

そして、くるみ入りのきんつば。
こっちは好評でした( *´艸`)

今流行ってるよね~くるみ。


これを
本番では
きんつばあんを作って成形してある
ものを持って行って

切るところから
実際にしてもらいました。
焼くのは地味~な作業だけど
なかなか面白く出来たような
気がします。


まだまだきんつば講習していいよ~


オーブンがないからオーブンでないお菓子で
から始まったんだけど、わたしもしっかり
勉強できました( *´艸`)

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もっともっと経験つまなきゃな~

01:25  |  和菓子  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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