春の食材でつくる★早ゆでパスタレシピ♪

こんにちは



早いは、おいしい♪春の食材でつくる☆早ゆでパスタレシピ♪



参加中です( *´艸｀)


さて。




早ゆでクルル１分３０秒で作る
たけのこと卵の木の芽サラダ( *´艸｀)

めっちゃ春です

春しか感じません(*'ω'*)笑


材料です(*'ω'*)

★早ゆでクルル１分３０秒…２５ℊ
★たけのこ…１/４カット
★木の芽…８～１０芽くらい
★卵…１個
★マヨネーズ…小さじ１/３（たまごの分）
★寿司酢…小さじ１
★マヨネーズ…大さじ１と１/２
★しょうゆ…小さじ１/３
★塩こしょう…適宜





昨日木の芽の苗？
葉山椒の木を買ってきました(*'ω'*)
念願です( *´艸｀)

あと、和製ハーブたちも
仲間入りしました～～
うれし～～～

作り方です。
時間は１５分。
２人分です( *´艸｀)


たけのこは今回は水煮。
生がなかったので
新ものが水煮になってたので
それを購入～

穂先は薄い目のくし形。
あとは薄く３センチ程度の長さの
短冊にします。

この間に、パスタをゆがく
湯をわかしておくといいですね( *´艸｀)

切ったらちょうど沸くくらいなので
沸いたら

たけのこ、パスタを湯に投入～
１分３０秒計っておきます。
少し長い目でもいいと思います。

今回は、ちょうど１分３０秒計り
アラームがなってから止めて
ざるを用意するくらいの延長でしました。



なにがなにかわかりません"(-""-)"
湯がいているところです( *´艸｀)

このあと寿司酢でしめるので
ちょっとの延長でちょうどのかたさに
なりました。



ざるにあけて
湯をきっちり切り
ボールに入れて
寿司酢で熱いうちに和えて
おきます。

あ。
忘れてた( *´艸｀)

最初に
たまごを炒り卵にしておきます。


ボールで卵を溶いて
レシピ最初のマヨネーズを
混ぜ、油をしかないフライパンで
炒り卵を作ります。

９割火が通ったところで
火を止め、ほぐすように
混ぜておきます。


さて。
たまごも先にしておくと
冷めている頃（笑）

すし酢で和えたクルル＆たけのこを
さましているうちに

木の芽の葉っぱを荒く
みじん切りにしておきます。


クルルの入ったボールに
たまご、マヨネーズ、しょうゆを
入れて、軽くまぜまぜしたら

刻んだ木の芽を入れて出来上がり。

木の芽は刻んでいるときには
結構な香りがしますが

和えると控えめです( *´艸｀)
お子様でも十分にいけるので
家族で春を堪能できると思います。


サラダですが
和食にあいます！！！

たけのこと木の芽ですが
洋食にあいます！！！


そんな万能な小鉢が出来上がりました( *´艸｀)


たけのこは薄い目短冊で
食感を感じつつ、クルルと絡んで
いい感じです( *´艸｀)

すし酢の下味が
マヨネーズのしつこさを
おさえてくれるのか
優しいサラダです。

木の芽も入っているのに
優しい春です。


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